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채식위주의 식사 시 건강상 주의해야 할 점 채식위주 다이어트 요령 건강을 생각하여 채식위주의 식사를 하시는 분들이 많아 지고 있습니다. 와이프가 채식 위주 다이어트를 하는데 저한테도 채식위주의 식단을 강제(?) 하네요 ^^ 야채 샐러드에 계란 흰자, 그릭요거트에 냉동블루베리, 고단백두유 등을 먹으면 한끼가 든든합니다. 그런데 야채위주로 식사를 하고 단백질을 계란 흰자나 고단백 두유로 보충한다고 하지만...그래도 동물성 식품을 멀리해서 생기는 건강상 문제가 있을지 몰라 한번 조사해봤습니다. 채식한다고 칼슘이나 철분부족 오지 않아 질병관리청 자료에 따르면 육류 등에 많은 단백질 섭취를 줄이면 소변으로 나오는 칼슘 배출이 적어진다고 합니다. 따라서 채식하는 사람들이 오히려 골다공증이 적다고 하네요. 채식위주의 식사를 하는 사람은 채소 과일에서 비타민 ..
로즈힙(로즈힙퓨레) 란 무엇? (효과, 주의점, 먹는 방법) 최근에 여성들 사이에서 로즈힙퓨레 라는 쥬스가 인기라고 해서 이에 대한 정보를 조사해 봤습니다. 비전문가가 작성한 블로그글들이 주로 검색되는데 그런 글들은 배재하고 최대한 신뢰성 있어 보이는 자료들을 참고하여 포스팅합니다. 소개 ‘로즈힙(rosehip)’은 야생장미의 과실로 장미가 피고난 후에 맺히는 열매이다. 로즈힙은 제2차 세계대전 당시 영국은 군사들에게 비타민 공급원으로 로즈힙을 시럽으로 만들어 보충했다고 알려져 사람들의 관심을 모은 바 있다. 들장미의 열매이기도 한 로즈힙은 향기로운 향을 갖고 있는 허브의 한 종류로 이미 오일로도 유명하다. 특히 유럽에 널리 퍼져있는 로즈힙은 해외 유명 셀럽인 미란다커와 케이트 미들턴 등이 애용하고 있다고 밝혀져 새로운 이너뷰티의 강자로 떠오르고 있다. 영국 왕실..
오디의 효능, 좋은 오디 고르는 법 및 보관방법 오디는 뽕나무 열매 오디는 '상심', ‘상심자’,‘오들개’로도 불리는 뽕나무 열매다. 녹색이던 열매가 점점 붉어지다가 5월 하순에서 6월 중하순이 되면 다 익어 검은색을 띤 자주색이 된다. 예전에는 뽕잎을 먹는 누에를 키우기 위해 뽕나무를 심었지만 최근에는 오디 생산을 위해 뽕나무를 키우는 경우가 대부분이다. 외국에서는 뽕나무를 정원수로도 즐겨 심는데, 오디가 익었을 때 먹으려고 오는 온갖 새를 보기 위해서라고 한다. 오디는 포도 모양을 닮았다. 조그만 알이 포도처럼 엉겨 기다랗게 생겼다. 약간의 신맛과 함께 단맛이 나며 과즙이 많아 부드럽게 씹힌다. 오디의 영양분 오디는 비슷하게 생긴 포도는 물론, 우리가 자주 보는 사과, 배 등 과일보다 훨씬 영양성분이 풍부하다. 농촌진흥청에 따르면, 제철 오디는 사..
콤부차는 어떤 음료? 건강상 잇점 및 주의할 점은? 콤부차는 무엇? 설탕을 넣은 녹차나 홍차에 유익한 박테리아를 넣어 발효시킨 음료입니다. 따라서 유익한 프로바이오틱 박테리아의 공급원이 될 수 있습니다. 시큼하면서도 달콤한 맛과, 발효 과정에서 생성된 탄산 때문에 마실 때 청량감이 들어서 여름에 주로 많이 사람들이 찾습니다. 대략 200여년전 내몽골이나 만주지방에서 유래된 것으로 알려지고 있으며 한국, 중국, 일본등에서 즐겨 마십니다. 콤부차의 건강상 잇점은? 자양강장 효능이 강한 콤부차는 영양을 공급하고, 소화 기능을 증진시킨다고 알려졌다. 또한 면역 체계도 강화하며, 혈액과 기관에서 불순물을 제거하는데 효능이 뛰어나 다이어트와 피부미용에 도움이 된다고 알려졌습니다. 콤부차 마실때 주의할 점은? 잘못된 제품을 이용하거나 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수..
구아검가수분해물 은 무엇? (ft. 프리바이오틱스) 프리바이오틱스로 작용 구아검가수분해물이란 식품(?)도 인기 건강식품이라는 말을 들어서 조사해 보았습니다. 알아보니 우리몸에서 프리바이오틱스로 작용하는 보충제인것 같더군요. 프리바이오틱스란 유산균(바이오틱스)의 먹이로 작용하여 우리몸 장에서 유산균이 우리몸에 유익한 물질들을 만들어 낼 수 있도록 하는 물질을 말합니다. 구아콩을 가수분해한 산물 인도 북부 사막에서 자라는 구아콩의 배유 부분을 가수분해해서 섭취 및 흡수가 용이하도록 가공한 기능성 원료를 말합니다. 구아콩은 1천년 넘게 척박한 사막에서 구황작물로 재배됐을 만큼 수분을 보유하는 능력이 뛰어나다고 알려져 있답니다. 2000년대 초반부터 서구권에서 인기 구아검가수분해물은 구아콩에서 추출한 천연 프리바이오틱스로서 그 다양한 효능이 알려지면서, 2000..
진득찰단백질은 무엇? 진득찰 단백질이란 검색어가 많이 나와서 이건 또 무엇이지? 궁금해서 찾아봤습니다. 찾아봤더니 어느방송에서 진득찰 단백질이 당뇨 환자들 및 다이어트에 좋다는 이야기가 나왔었나 봅니다. 알아보니까 진득찰 이라는 약초가 있고 여기에 여러 단백질 성분을 첨가해서 연세우유에서 재빠르게 상품화 해서 판매중이더군요. 아무래도 연세우유와 방송국이 콜라보 해서 상품선전하고 수익을 올리려 하나 봅니다. 진득찰(희첨) 진득찰은 희첨이라고도 불리우며 어린잎은 식용으로 쓰고 전초는 약용에 사용했다고 합니다. 약으로 도 쓰이고 술로 쪄 약주로도 활용됬다고 하네요. 약침으로 도 많이 활용되며 만성 염증이나 고혈압, 관절염 등에 효능이 있다고 합니다. 한방에서는 전초를 약으로 씁니다. 약효는 혈관 확장작용이 있어서 혈압하강작용을 나..
장염에 걸렸을 시 식사 요령 자극적인 음식을 피하고 소화가 잘되고 염증을 억제시켜주는 음식으로 여름이 시작되면서 음식이 쉽게 상해서 상한음식을 먹어 배탈이 나고 장염에 걸리는 사람들이 늘고 있습니다. 장염은 말 그대로 장에 염증 반응이 일어나 음식이 제대로 소화 흡수 되지 못하고 설사 등을 통해 대변으로 배출되는 현상을 말합니다. 따라서 장염에 걸렸을때는 최대한 장에 자극을 주는 자극적인 음식을 피하고, 장의 염증이 진정될때 까지 될 수 있으면 음식을 안먹는 것이 제일 좋겠습니다. 하지만 기초대사량을 맞출 정도의 에너지는 얻어야 하기에 음식을 먹긴 먹어야 하겠죠. 그럴경우 될수 있으면 최대한 자극적이지 않고 쉽게 소화 흡수될수 있는 음식만을 먹어야 합니다. 장염에 걸렸을때 먹어도 괜찮은 음식과 피해야 할 음식을 기술합니다. 추천하는..
입안에서 나오는 노란 알갱이 편도결석...나둬도 괜찮을까? 편도결석이란 무엇인가? 가끔씩 아무 이유없이 입안에서 노란색 알갱이나 나온적이 있었습니다. 자주 있는 일이 아니라 그냥 무시했는데 이것이 바로 편도결석이라고 하네요. 편도결석은 입냄새의 주요 원인이라고 합니다. 그래서 이번엔 편도결석에 관해 한번 알아봤습니다. 편도선 작은 구멍에 끼는 이물질 편도결석은 편도 혹은 편도선에 있는 작은 구멍에 음식물 찌꺼기와 세균이 뭉쳐서 생기는 작고 노란 알갱이입니다. 편도에는 편도음와라는 작고 깊은 구멍이 있는데, 시간이 지남에 따라 이곳에 음식의 잔여물과 세균이 쌓여서 뭉쳐있게 되면서 악취가 나게 된다고 하네요. 음식물 찌꺼기와 세균이 뭉친것이라 결석이라고 불리더라도 돌처럼 딱따한 것은 아닙니다. 평소에는 잘 보이지 않다가 양치질이나 기침 등을 할때 튀어 나올수 있다고..
비오틴 섭취가 탈모를 예방할 수 있을까? 비타민 B7과 동의어 비타민 B7이라고도 불리는 비오틴(바이오틴, Biotin) 은 비타민 B군 중 하나입니다. 사람 및 다른 유기체에서 광범위한 대사 과정에 관여하며, 주로 지방, 탄수화물, 아미노산의 이용과 관련이 있습니다. 비오틴은 탄수화물의 소화, 지방산의 합성, 포도당신생합성에 관여하는 5가지 카복실화효소의 조효소입니다. 염색체에서 히스톤 단백질의 바이오티닐화가 일어나 염색체 및 유전자 발현에 관여합니다. 비오틴은 자연 식품에 풍부하게 함유되어 있지는 않지만 인체 내의 효율적인 시스템 덕분에 결핍증상이 잘 나타나지 않는 영양소라고 합니다. 하지만 결핍되면 탈모, 피부염, 식욕 감퇴 등의 증상이 나타나고 영아 또는 성장기 어린이의 성장이 저해된다고 하네요. 결핍시 탈모가 일어나지만 많이 먹는다고 ..
수박의 칼로리는 얼마나 될까? (다른 과일들과 비교) 바야흐로 수박의 계절이 왔습니다. 다이어트 하시는 분들은 수박의 칼로리가 궁금하실 것 같은데요. 그래서 수박에 어느정도 칼로리가 들어가 있는지....많이 먹어서 살 많이 찌지는 않을지 걱정되시는 분들을 위해 한번 알아봤습니다. 과일 100g 당 담겨져 있는 칼로리 (출처: USDA) 수박 30.4 바나나 88.7 사과 52.1 포도 66.9 파인애플 50 멜론 33.7 보시는 것처럼 수박이 달달 하지만 g 당 함유되 있는 칼로리는 매우 적은것을 알수 있네요. 칼로리가 높은 순으로 나열하면 바나나 >>> 포도 > 사과 > 파인애플 >> 멜론 > 수박 이 되겠습니다. 바나나가 칼로리가 높으므로 배고플때 바나나 하나 먹으면 든든 하겠네요 ^^

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